カニ通販なら北釧水産におまかせ、というほど北釧水産は人気の高い通販会社です。
名の知れたカニだけではなく、訳ありカニまで取り扱う北釧水産について見てみましょう。
確かな目利きで確かなカニを届けてくれる
北釧水産のこだわりは直接活きたカニを見て触れて、代表や専務がいいと思ったものを仕入れることです。
元々、魚介類の水揚げで有名な釧路で40年以上にわたって水産卸を営んできた老舗の卸。
しかも、かに通販だけ取っても、その開始は1997年ですから、今から20年前ですから、カニ通販の先駆け的な業者です。
その20年もの間、つぶれずに（失礼！）やってこれたのは、かにの質！と正直な商売姿勢につきるのではないかと思いました。
かにの質に関しては、長年の経験が培ってきた目利きは確かなもの。もちろん40年間にわたって培ってきたかに漁師や専門業者との結びつきからとびっきりのカニを手に入れられるのも他の北海道のかに専門卸との違いでしょう。
ですから、いつでも新鮮で身が詰まった美味しいカニを届けてくれるんですね。
さらに仕入れ先との連携も大切にしており、魚市場にカニ輸入業者さらに漁師から直接仕入れを行っています。
例えば、高級すし店がこぞって仕入れるので有名な「キタムラサキ生うに」、厚岸の中嶋さんを始め道内で名をはせる人気の下記業者から仕入れる新鮮な牡蠣など、北海道の業者と言えでも手に入らない貴重な高級海産物が手に入るのも、人とのつながりを大切にする北釧水産だからこそなんです。
きめ細やかなサービスが魅力
北釧水産で取り扱っているカニは、毛ガニやタラバガニ、ズワイガニなど様々です。訳ありカニまで扱う北釧水産はきめ細やかなサービスを推進しています。
一つ一つを大切に、丁寧に取り扱い、気持ちいい対応と真心による発送を心がけています。新鮮でおいしいカニをより多くの人に、よりおいしく食べてもらいたいと言う思いから成り立っているんです。
さらに社員や家族に流通業者、仕入れ先の人も含め、北釧水産を通じて誰もが幸せになれるような経営を目指しています。
北釧水産人気ベスト5！
北釧水産のホームページに記載されている売れ筋人気のカニベスト5です。
まずは第5位！
私の大好きな「茹で上げ毛ガニ」
見も美味しいですが毛ガニはみそですよね！想像するだけでよだれが・・・。
お値段は500gのもので（2人分くらい）6,360円です。
4位はコレ！「活〆本タラバガニ足」。
これは生ですので、そのまま焼きガニにしても美味しそう！
お値段は1㎏もので、11,780円です。
3位は、「本ずわい＆本タラバしゃぶ各500ｇ入」のセット。
みんなが大好きなカニしゃぶ、カニスキ用セット。ズワイだけでも贅沢なのにタラバもしゃぶしゃぶなんてすごい豪華！
お値段もそれなりで、14,860円です。
お正月、それもお客さんが来る時のような特別な時用として人気のようです。
そして、2位は、「本ずわいがにの蟹ツメ超特大3Ｌサイズ」
またまたしゃぶしゃぶ用ですが、こちらはズワイガニだけのセット。しかもは爪の部分だけです。
カニの詰って美味しいですよね。肉厚で食べごたえがあるので私も一番好きです。
コチラは500gで5,300円です。
そして、第1位は「本ずわいしゃぶ特大2Ｌサイズ」
カニを家族みんなで食べるなら、かにしゃぶ、かにすきですよね。
それには最適なのがズワイガニの、殻が向いてあるいわゆる「ポーション」ですね。
準備も後片付けも楽なのもウレシイです。
お値段は、500gで6,250円です（2018年11月29日時点）
品質の高いカニを買うことができました
一度北釧水産から「活（かつ）毛がに」を購入して以来、親戚が集まる時、お正月やお盆にといった「ハレの日」には必ずと言っていいほど北釧水産から毛ガニを取り寄せています。
身がぎっしり詰まっていて新鮮で、カニ味噌もしっかり入っているのがうれしいです。獲ったものを朝ゆでして送ってくれるから本当に新鮮。
これを食べてしまうと「冷凍ボイル」の毛ガニが食べられなくなってしまいます。
ただ、家族だけでお祝いする時、大晦日・お正月の時は、取り寄せる毛ガニは、「まかない用」毛ガニにしています。
見た目に難があるだけで、味はまったく変わらない。それでいてお値段が半額くらい！？
お得に購入できるのがうれしいです。
品質も高く美味しいカニを取り扱っている北釧水産なら、何度でも注文したくなります。
参考：北釧水産実食レポート