北釧水産は老舗のかに専門卸店だから、安心して買い物ができます。カニ通販として人気の北釧水産の人気の秘密が一体どこにあるのか、詳しく見てみました。
老舗かに専門店だから安心
カニ通販でおなじみの北釧水産は、漁港として名高い釧路後にカニ専門卸として商売を始めて40年以上の歴史を誇る。老舗の”かに屋”！
それだけに老舗だからこそ得られる信頼感と安心感があります。歴史があると言うことはそれだけカニを見る目も養われていると言うことですよね。
実際に北釧水産で仕入れるカニは社長や専務が自ら見て、触れて選んでいるものです。
その中から美味しくて身がぎゅっと詰まったカニを厳選し、注文者に発送してくれます。
その取引先には、各地の市場もあります。なんと、あの築地市場もあります！
築地市場と言えば一流の料亭が買い付けに来ることでも知られていますが、その審美眼にかなったクオリティーのカニを北釧水産が提供している証拠でしょう。
それ以外にも、北海道内の高級料亭やお寿司屋さんにも卸しているそうです。
それだけ質の高いカニを提供している実績があるからこそ、私たちも安心して注文できます。
結局、”味”。
それが北釧水産人気の秘訣と言えるんじゃないでしょうか。
取扱い種類の豊富さ
さらに北釧水産で取り扱っているカニの種類は豊富です。
三大ガニと言われる毛ガニにタラバガニ、ズワイガニを始め、北海道根室沖で取れる花咲ガニも取り扱っています。
また人には出せないけれど自宅で食べる分には問題ないし味も変わらない、訳ありカニを取り扱っているのも特徴です。
ちなみに、北釧水産では”訳アリ”とは言わず、”まかない用”と書いて売ってます。あくまでお客様に送る贈答用などではなく、自家消費用という事ですね。
自家消費用とは言え、カニの種類は豊富、さらにサイズも小型のものから超大型の巨大なものまで取りそろえられているので、ニーズに合わせてほしいカニを選べるのもうれしいですね。
もちろん脚だけや爪だけ。しゃぶしゃぶのセットなど目的に合った選び方も可能です。
いつ注文しても満足できます
お正月にカニを頼もうと思ってネットで北釧水産を見つけたのが付き合いの始まりです。
他のかに通販業者だと商品にばらつきがあったり、思ったより身が小さいこともありますが、北釧水産はいつも新鮮で、身がぎゅっと詰まった、おいしいカニを届けてくれるんです。
先日もお盆に親戚が来ると言うことで、カニしゃぶをしようとかにしゃぶ2Lずわいがにを注文しました。身も大きくて濃厚で美味しいカニを届けてもらうことができ、親類も家族も大変満足したので、また注文したいと思います。
参考：北釧水産実食レポート